1. Pisang Epe
Pisang Epe adalah salah satu buah tangan yang paling terkenal di Makassar. Pisang matang dipipihkan, kemudian dibakar dan disajikan dengan paduan bumbu gula merah cair dan kelapa parut. Rasanya manis dan lezat, serta memiliki tekstur renyah dari proses pemipihan dan pembakaran pisangnya. Kelebihan Pisang Epe adalah rasanya yang unik dan cocok sebagai camilan manis setelah makan.
2. Kapurung
Kapurung
Kapurung adalah beragam jenis ikan atau seafood yang dimasak dengan bumbu rendaman khas Makassar seperti kunyit, jahe, cabai merah, serta rempah-rempah lainnya. Rasanya gurih dengan sedikit rasa pedas dan asam segar dari bumbunya. Kelebihan Kapurung adalah variasi ikan atau seafood yang tersedia sehingga Anda dapat memilih sesuai selera.
3. Pallu Basa
Pallu Basa adalah sup daging sapi khas Makassar yang berhasil mencuri perhatian saya. Daging sapi direbus dengan berbagai rempah seperti kayu manis, cengkeh, kapulaga, dan bawang merah. Hasilnya adalah kuah yang kaya rasa dengan aroma harum dari rempah-rempah yang digunakan. Kelebihan Pallu Basa adalah cita rasanya yang begitu lezat dan cocok untuk menghangatkan perut di cuaca yang agak dingin.
4. Jalangkote
Jalangkote
Jalangkote adalah makanan ringan khas Makassar berupa pastel goreng dengan isi sayuran dan daging cincang. Pastel ini memiliki kulit renyah dan tipis serta isian yang gurih dan lezat. Biasanya jalangkote disajikan bersama saus pedas atau saus tomat sebagai pelengkap. Kelebihan Jalangkote adalah rasanya yang enak dan cocok untuk camilan sore sambil menikmati teh atau kopi.
5. Sarabba
Sarabba
Sarabba adalah minuman tradisional Makassar yang terkenal di sana. Minuman ini terbuat dari campuran santan kelapa, gula aren, jahe, serta kayu manis yang disajikan dalam keadaan dingin maupun panas. Rasanya manis dengan sentuhan hangat dari rempah-rempahnya. Kelebihan Sarabba adalah cita rasanya yang segar dan cocok untuk menyegarkan diri setelah berkeliling kota.
Itulah beberapa buah tangan yang yummy dari Makassar. Dengan mencoba makanan khas ini, Anda akan mendapatkan pengalaman kuliner yang tak terlupakan. Pastikan untuk mencicipi dan membawa pulang beberapa buah tangan ini saat berkunjung ke Makassar. Selamat menikmati dan selamat menjelajahi pesona kota yang memikat ini!